独自の製法の「ウェットエイジング」により、お肉を20〜30日かけて熟成させています。
この独自の製法によって、肉がやわらかく、旨味が引き出されます。
北海道内の「牛若丸」各店でしか食べれない熟成焼肉をぜひご賞味ください！！

厳選された上質な牛の部位を使用した名物「熟成焼肉」はもちろん、
各種逸品メニューをそろえて
皆様のご来店をお待ちしております！